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flüssigmyzel


Flüssigmyzel vom Cordyceps militaris

  • Untersuchungen zeigen, dass Cordyceps das Immunsystem stärken, Depressionen lindern und Gelenkschmerzen wirksam bekämpfen kann.
  • Der Cordyceps schmecket sehr süß und aromatisch. Der Pilz ist auch ideal für asiatische Gerichte.
  • Das Flüssigmyzel ist bereit zum Beimpfen von Körnerbrutgrundlage, Nährlösung, Nährmedium, Substrat. Zu jeder Flüssigmyzel Spritze wird eine Kanüle (20G) und ein Alkoholtupfer mitgeliefert.
  • Nach erhalt, kühl gelagert mindestens 3 Monate haltbar.

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Flüssigmyzel vom weißen Judasohr

  • Die weißen Judasohren sind nicht sehr geschmacksintensiv, jedoch passen sie gut zu asiatischen Gerichten vor allem zu würzigen Suppen.
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Flüssigmyzel von der Braunkappe

  • Geschmacklich ist die Braunkappe sehr aromatisch mit einem leicht nussigen Geschmack, wodurch sie für eine Vielzahl von Anwendungen geeignet ist.
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Flüssigmyzel vom Abalone

  • Der Abalone-Seitling ist knusprig und luftig zugleich mit einer einzigartigen Textur, wenn der Pilz gekocht wird. Abalone-Pilze schmecken am besten mit Meeresfrüchten, Knoblauch, Ingwer, asiatischem Gemüse und Kräutern.
  • Das Flüssigmyzel ist bereit zum Beimpfen von Körnerbrutgrundlage, Nährlösung, Nährmedium, Substrat. Zu jeder Flüssigmyzel Spritze wird eine Kanüle (20G) und ein Alkoholtupfer mitgeliefert.
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Flüssigmyzel vom weißen Champignon

  • Weiße Champignons haben ein milderes Aroma als braune Champignons. Wie bei allen Pilzgerichten nicht zu viel Gewürze oder Salz hinzufügen, da sonst der Geschmack der Pilze überdeckt wird.
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Flüssigmyzel vom Schwefelporling

  • Der Schwefelporling erinnert durch seine Konsistenz und sein Geschmack an Hühnchen, deshalb wird dieser Pilz auch Chicken of the Woods genannt. Junge Schwefelporlinge gehören zu den beliebtesten Speisepilzen unter Kennern.
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Flüssigmyzel vom Antler Reishi

  • Der Reishi ist ein Heilpilz mit verschiedenen medizinischen Werten. Als Adaptogen wird es hauptsächlich zur Stressbekämpfung eingesetzt, aber auch zur Stärkung des Immunsystems wird der Vitalpilz eingesetzt.   
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Flüssigmyzel vom Chestnut

  • Die Chestnut Pilze schmecken am besten, wenn man sie in Soße schmort. Am besten die Pilze vorher anbraten. Die Pilze haben einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur. Die Textur erinnert an Bambus und der Geschmack ist erdig.
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Flüssigmyzel von der Schmetterlingstramete

  • Dieser Pilz wird seit Jahrhunderten in der Traditionellen Chinesischen Medizin verwendet. 
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Flüssigmyzel vom Pom Pom

  • Dieser Edelpilz, der wie ein kleiner Blumenkohl aussieht, erinnert mit seinem Geschmack an zartes Kalb- oder Hühnerfleisch und hat einen intensiven Waldpilzgeruch.
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Flüssigmyzel vom Ästigen Stachelbart

  • Geschmacklich erinnert dieser wunderschöne Pilz an zartes Kalb- oder Hühnerfleisch und hat einen intensiven Waldpilzgeruch.
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Flüssigmyzel vom Black pearl King Oyster

  • Der Black Pearl King Oyster ist ein Hybrid, eine Kreuzung zwischen einem Japanischen Austernseitling und einem Europäischen Austernseitling.
  • Der Geschmack ist mit Austernseitlingen vergleichbar und die Konsistenz mit Kräuterseitlingen. Das Aroma jedoch ist intensiver als bei Austernseitlingen.
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Flüssigmyzel vom Eichenseitling

  • Geschmacklich ähnelt der Eichenseitling dem Austernseitling, er ist jedoch etwas milder. Der Eichenseitling eignet sich gut für Suppen und Pfannengerichte.
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Flüssigmyzel vom Pioppino

  • Der Pioppino stammt ursprünglich aus Italien und ist dort sehr beliebt für sein Waldaroma, das einen nussigen Geschmack hat und an Kastanien erinnert! Sein besonders feiner Geschmack macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter zu allen Fleischgerichten.
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Flüssigmyzel vom weißen Buchenrasling

  • Der weiße Buchenrasling stammt ursprünglich aus Ost-Asien und ist in Japan als Shimeji bekannt. Ein würziger Speisepilz mit nussigem Aroma und eine leichten Note von Anis.  Der weiße Buchenrasling ist geschmacklich etwas milder als der braune Buchenrasling. Die Fruchtkörper haben eine knackige Konsistenz. 
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Flüssigmyzel vom Kastanienseitling

  • Sein festes Fleisch und sein reiches Aroma machen die köstlichen Pilze zu einer großartigen Bereicherung für die Küche. Man kann sie sehr vielseitig verwenden. Kastanienseitlinge sind eine sehr gute Alternative zu Fleisch und eine Bereicherung in Soßen oder Suppen.
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Flüssigmyzel vom Schopftintling

  • Der Geschmack von Jungen Schopftintlingen ist leicht würzig, der Pilz hat ein sehr mildes Aroma und schmeckt ein bisschen nach Spargel.
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Flüssigmyzel vom Milky Mushroom

  • Milky Mushrooms sind fleischig in der Konsistenz und der Geschmack erinnert an ein mildes Radieschen ähnliches Aroma.
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Flüssigmyzel vom Rosenseitling

  • Der Rosenseitling erinnert geschmacklich an Speck, ein wunderschöner Pilz aus den Tropen und Subtropen Amerikas und Asiens. Der Geruch ist intensiv und die Konsistenz ist zart.
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Flüssigmyzel vom braunen Champignon

  • Braune Champignons haben einen leicht nussigen Geschmack. Das Fleisch ist fester als bei weißen Champignons da der Wasseranteil geringer ist, dadurch haben sie auch ein intensiveres Aroma. 
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Flüssigmyzel vom wilden Austernseitling

  • Bei diesem Austernseitling handelt es sich um einen nicht kommerziellen strain, sein extrem schnelles Wachstum macht ihn einzigartig. 
  • Der Geschmack von Austernpilzen ist sehr mild und delikat, geeignet für Suppen, Soßen und Fleischgerichte. Wie bei allen Pilzgerichten nicht zu viel Gewürze oder Salz hinzufügen, da sonst der Geschmack der Pilze überdeckt wird.
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Flüssigmyzel vom Austernseitling

  • Der Geschmack von Austernpilzen ist sehr mild und delikat, geeignet für Suppen, Soßen und Fleischgerichte. Wie bei allen Pilzgerichten nicht zu viel Gewürze oder Salz hinzufügen, da sonst der Geschmack der Pilze überdeckt wird.
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Flüssigmyzel vom Blue Oyster

  • Der Geschmack von Austernpilzen ist sehr mild und delikat, geeignet für Suppen, Soßen und Fleischgerichte. Wie bei allen Pilzgerichten nicht zu viel Gewürze oder Salz hinzufügen, da sonst der Geschmack der Pilze überdeckt wird.
  • Das Flüssigmyzel ist bereit zum Beimpfen von Körnerbrutgrundlage, Nährlösung, Nährmedium, Substrat. Zu jeder Flüssigmyzel Spritze wird eine Kanüle (20G) und ein Alkoholtupfer mitgeliefert.
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Flüssigmyzel vom Enoki

  • Enoki Pilze haben einen milden leicht nussig süßlichen Geschmack. Enoki Pilze sind zart und knackig im Biss. Die Pilze passen hervorragend zu asiatischen Gerichten mit Nudeln und Gemüse.
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Flüssigmyzel vom Buchenrasling

  • Der Buchenrasling stammt ursprünglich aus Ost-Asien und ist in Japan als Shimeji bekannt. Ein würziger Speisepilz mit nussigem Aroma und eine leichten Note von Anis.  Die Fruchtkörper haben eine knackige Konsistenz. 
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Flüssigmyzel vom Kräuterseitling

  • Der Kräuterseitling hat ein starkes und reiches Aroma, das an Steinpilze erinnert. Sein Hut und sein Stil haben festes und dickes Fleisch, das auch beim Kochen fest bleiben kann. Daher ist der Königsausternpilz ein hervorragender Ersatz für Steinpilze und gilt unter Kennern als kulinarischer Insider.
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Flüssigmyzel vom Limonenseitling

  • Limonenseitlinge haben nicht nur eine leuchtend gelbe Farbe, sondern haben auch ein außergewöhnliches Aroma, das an frische Zitrusfrüchte erinnert und ist eine ganz besondere Pilz-Delikatesse.
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Flüssigmyzel vom White Pearl Oyster

  • Der Geschmack von Austernpilzen ist sehr mild und delikat, geeignet für Suppen, Soßen und Fleischgerichte. Wie bei allen Pilzgerichten nicht zu viel Gewürze oder Salz hinzufügen, da sonst der Geschmack der Pilze überdeckt wird.
  • Das Flüssigmyzel ist bereit zum Beimpfen von Körnerbrutgrundlage, Nährlösung, Nährmedium, Substrat. Zu jeder Flüssigmyzel Spritze wird eine Kanüle (20G) und ein Alkoholtupfer mitgeliefert.
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Flüssigmyzel vom Parasol

  • Der Parasol hat einen nussartigen Duft. Das softe, angenehme Fleisch macht den Parasol zu einem beliebten Speisepilz. Genauso wie der Duft, erinnert der Geschmack an Nüsse.
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Flüssigmyzel von Morchel

  • Weltweit gehört die Speisemorchel zu den beliebtesten Pilzen. Morcheln haben ein intensives Aroma und erinnern geschmacklich an Trüffel. Sehr beliebt sind Morcheln auch im getrocknetem Zustand.
  • Das Flüssigmyzel ist bereit zum Beimpfen von Körnerbrutgrundlage, Nährlösung, Nährmedium, Substrat. Zu jeder Flüssigmyzel Spritze wird eine Kanüle (20G) und ein Alkoholtupfer mitgeliefert.
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Flüssigmyzel vom Reishi

  • Der Reishi ist ein Heilpilz mit verschiedenen medizinischen Werten. Als Adaptogen wird es hauptsächlich zur Stressbekämpfung eingesetzt, aber auch zur Stärkung des Immunsystems wird der Vitalpilz eingesetzt.   
  • Das Flüssigmyzel ist bereit zum Beimpfen von Körnerbrutgrundlage, Nährlösung, Nährmedium, Substrat. Zu jeder Flüssigmyzel Spritze wird eine Kanüle (20G) und ein Alkoholtupfer mitgeliefert.
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Flüssigmyzel vom Shiitake

  • Im Asiatischen Raum ist der Shiitake seit Jahrhunderten bekannt und wird auch in der Medizin geschätzt. Der Shiitake ist festfleischig und besonders aromatisch, manche Genießer beschreiben den Geschmack auch als knoblauchartig. 
  • Das Flüssigmyzel ist bereit zum Beimpfen von Körnerbrutgrundlage, Nährlösung, Nährmedium, Substrat. Zu jeder Flüssigmyzel Spritze wird eine Kanüle (20G) und ein Alkoholtupfer mitgeliefert.
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Flüssigmyzel vom Maitake

  • Der Maitake ist mild im Geschmack und seine Konsistenz macht ihn in vielen Küchen sehr beliebt. Der Pilz ist optimal für Suppen, Brühen und viele vegetarische, vegane Gerichte.
  • Das Flüssigmyzel ist bereit zum Beimpfen von Körnerbrutgrundlage, Nährlösung, Nährmedium, Substrat. Zu jeder Flüssigmyzel Spritze wird eine Kanüle (20G) und ein Alkoholtupfer mitgeliefert.
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Flüssigmyzel vom Riesenbovist

  • Der Riesenbovist hat einen dezenten Pilzgeschmack, seine großen Fruchtkörper werden gerne in Scheiben geschnitten und zu Schnitzel verarbeitet. Geschmacklich wird der Riesenbovist auch mit Champignons verglichen.
  • Das Flüssigmyzel ist bereit zum Beimpfen von Körnerbrutgrundlage, Nährlösung, Nährmedium, Substrat. Zu jeder Flüssigmyzel Spritze wird eine Kanüle (20G) und ein Alkoholtupfer mitgeliefert.
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