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Flüssigmyzel vom Cordyceps | Cordyceps militaris

Untersuchungen zeigen, dass Cordyceps das Immunsystem stärken, Depressionen lindern und Gelenkschmerzen wirksam bekämpfen kann.
Der Cordyceps schmecket sehr süß und sehr aromatisch. Der Pilz ist ideal für asiatische Gerichte.
Das Flüssigmyzel ist bereit zum Beimpfen von Körnerbrutgrundlage, Nährlösung, Nährmedium, Substrat. Zu jeder Flüssigmyzel Spritze wird eine Kanüle (20G) und ein Alkoholtupfer mitgeliefert.
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Flüssigmyzel vom weißen Judasohr | Auricularia polytricha

Die weißen Judasohren sind nicht sehr geschmacksintensiv, jedoch passen sie gut zu asiatischen Gerichten vor allem zu würzigen Suppen.
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Flüssigmyzel von der Braunkappe | Stropharia rugosoannulata

Geschmacklich ist die Braunkappe sehr aromatisch mit einem leicht nussigen Geschmack, wodurch sie für eine Vielzahl von Anwendungen geeignet ist.
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Flüssigmyzel vom Abalone | Pleurotus cystidiosus

Der Abalone-Seitling ist knusprig und luftig zugleich mit einer einzigartigen Textur, wenn der Pilz gekocht wird. Abalone-Pilze schmecken am besten mit Meeresfrüchten, Knoblauch, Ingwer, asiatischem Gemüse und Kräutern.
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Flüssigmyzel vom Antler Reishi | Ganoderma multipileum

Der Reishi ist ein Heilpilz mit verschiedenen medizinischen Werten. Als Adaptogen wird es hauptsächlich zur Stressbekämpfung eingesetzt, aber auch zur Stärkung des Immunsystems wird der Vitalpilz eingesetzt.
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Flüssigmyzel vom Chestnut | Pholiota adiposa

Die Chestnut Pilze schmecken am besten, wenn man sie in Soße schmort. Am besten die Pilze vorher anbraten. Die Pilze haben einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur. Die Textur erinnert an Bambus und der Geschmack ist erdig.
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Flüssigmyzel von der Schmetterlingstramete | Trametes versicolor

Dieser Pilz wird seit Jahrhunderten in der Traditionellen Chinesischen Medizin verwendet.
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Flüssigmyzel vom Ästigen Stachelbart | Hericium coralloides

Geschmacklich erinnert dieser wunderschöne Pilz an zartes Kalb- oder Hühnerfleisch und hat einen intensiven Waldpilzgeruch.
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Flüssigmyzel vom Black pearl King Oyster | Pleurotus ostreatus - Hybrid

Der Black Pearl King Oyster ist ein Hybrid, eine Kreuzung zwischen einem Japanischen Austernseitling und einem Europäischen Austernseitling.
Der Geschmack ist mit Austernseitlingen vergleichbar und die Konsistenz mit Kräuterseitlingen. Das Aroma jedoch ist intensiver als bei Austernseitlingen.
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Flüssigmyzel vom Eichenseitling | Pleurotus dryinus

Geschmacklich ähnelt der Eichenseitling dem Austernseitling, er ist jedoch etwas milder. Der Eichenseitling eignet sich gut für Suppen und Pfannengerichte.
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Flüssigmyzel vom Pioppino | Agrocybe aegerita

Der Pioppino stammt ursprünglich aus Italien und ist dort sehr beliebt für sein Waldaroma, das einen nussigen Geschmack hat und an Kastanien erinnert! Sein besonders feiner Geschmack macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter zu allen Fleischgerichten.
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Flüssigmyzel vom weißen Buchenrasling | Hypsizygus tessellatus

Der weiße Buchenrasling stammt ursprünglich aus Ost-Asien und ist in Japan als Shimeji bekannt. Ein würziger Speisepilz mit nussigem Aroma und eine leichten Note von Anis. Der weiße Buchenrasling ist geschmacklich etwas milder als der braune Buchenrasling. Die Fruchtkörper haben eine knackige Konsistenz.
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Flüssigmyzel vom Kastanienseitling | Pleurotus pulmonarius

Sein festes Fleisch und sein reiches Aroma machen die köstlichen Pilze zu einer großartigen Bereicherung für die Küche. Man kann sie sehr vielseitig verwenden. Kastanienseitlinge sind eine sehr gute Alternative zu Fleisch und eine Bereicherung in Soßen oder Suppen.
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Flüssigmyzel vom Schopftintling | Coprinus comatus

Der Geschmack von Jungen Schopftintlingen ist leicht würzig, der Pilz hat ein sehr mildes Aroma und schmeckt ein bisschen nach Spargel.
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Flüssigmyzel vom Milky Mushroom | Calocybe indica

Milky Mushrooms sind fleischig in der Konsistenz und der Geschmack erinnert an ein mildes Radieschen ähnliches Aroma.
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Flüssigmyzel vom Pom Pom | Hericium erinaceus

Dieser Edelpilz, der wie ein kleiner Blumenkohl aussieht, erinnert mit seinem Geschmack an zartes Kalb- oder Hühnerfleisch und hat einen intensiven Waldpilzgeruch.
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Flüssigmyzel vom Rosenseitling | Pleurotus djamor

Der Rosenseitling erinnert geschmacklich an Speck, ein wunderschöner Pilz aus den Tropen und Subtropen Amerikas und Asiens. Der Geruch ist intensiv und die Konsistenz ist zart.
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Flüssigmyzel vom braunen Champignon | Agaricus bisporus

Braune Champignons haben einen leicht nussigen Geschmack. Das Fleisch ist fester als bei weißen Champignons da der Wasseranteil geringer ist, dadurch haben sie auch ein intensiveres Aroma.
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Flüssigmyzel vom wilden Austernseitling | Pleurotus ostreatus

Bei diesem Austernseitling handelt es sich um einen nicht kommerziellen strain, sein extrem schnelles Wachstum macht ihn einzigartig.
Der Geschmack von Austernpilzen ist sehr mild und delikat, geeignet für Suppen, Soßen und Fleischgerichte. Wie bei allen Pilzgerichten nicht zu viel Gewürze oder Salz hinzufügen, da sonst der Geschmack der Pilze überdeckt wird. Wenn Austernpilze aus einer Kultur stammen, können sie roh gegessen werden.
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Flüssigmyzel vom Austernseitling | Pleurotus ostreatus

Der Geschmack von Austernpilzen ist sehr mild und delikat, geeignet für Suppen, Soßen und Fleischgerichte. Wie bei allen Pilzgerichten nicht zu viel Gewürze oder Salz hinzufügen, da sonst der Geschmack der Pilze überdeckt wird. Wenn Austernpilze aus einer Kultur stammen, können sie roh gegessen werden.
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Flüssigmyzel vom Blue Oyster | Pleurotus ostreatus var. Columbinus

Der Geschmack von Austernpilzen ist sehr mild und delikat, geeignet für Suppen, Soßen und Fleischgerichte. Wie bei allen Pilzgerichten nicht zu viel Gewürze oder Salz hinzufügen, da sonst der Geschmack der Pilze überdeckt wird. Wenn Austernpilze aus einer Kultur stammen, können sie roh gegessen werden.
Das Flüssigmyzel ist bereit zum Beimpfen von Körnerbrutgrundlage, Nährlösung, Nährmedium, Substrat. Zu jeder Flüssigmyzel Spritze wird eine Kanüle (20G) und ein Alkoholtupfer mitgeliefert.
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Flüssigmyzel vom Enoki | Flammulina velutipes

Enoki Pilze haben einen milden leicht nussig süßlichen Geschmack. Enoki Pilze sind zart und knackig im Biss. Die Pilze passen hervorragend zu asiatischen Gerichten mit Nudeln und Gemüse.
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Flüssigmyzel vom Buchenrasling | Buna Shimeji

Der Buchenrasling stammt ursprünglich aus Ost-Asien und ist in Japan als Shimeji bekannt. Ein würziger Speisepilz mit nussigem Aroma und eine leichten Note von Anis. Die Fruchtkörper haben eine knackige Konsistenz.
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10 ml Flüssigmyzel vom Kräuterseitling | Pleurotus eryngii

Der Kräuterseitling hat ein starkes und reiches Aroma, das an Steinpilze erinnert. Sein Hut und sein Stil haben festes und dickes Fleisch, das auch beim Kochen fest bleiben kann. Daher ist der Königsausternpilz ein hervorragender Ersatz für Steinpilze und gilt unter Kennern als kulinarischer Insider.
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Flüssigmyzel vom Limonenseitling | Pleurotus citrinopileatus

Limonenseitlinge haben nicht nur eine leuchtend gelbe Farbe, sondern haben auch ein außergewöhnliches Aroma, das an frische Zitrusfrüchte erinnert und ist eine ganz besondere Pilz-Delikatesse.
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Flüssigmyzel vom Parasol | Macrolepiota procera

Der Parasol hat einen nussartigen Duft. Das softe, angenehme Fleisch macht den Parasol zu einem beliebten Speisepilz. Genauso wie der Duft, erinnert der Geschmack an Nüsse.
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Flüssigmyzel von Morcheln | Morchella elata

Weltweit gehört die Speisemorchel zu den beliebtesten Pilzen. Morcheln haben ein intensives Aroma und erinnern geschmacklich an Trüffel. Sehr beliebt sind Morcheln auch im getrocknetem Zustand.
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Flüssigmyzel vom Reishi | Ganoderma lucidum

Der Reishi ist ein Heilpilz mit verschiedenen medizinischen Werten. Als Adaptogen wird es hauptsächlich zur Stressbekämpfung eingesetzt, aber auch zur Stärkung des Immunsystems wird der Vitalpilz eingesetzt.
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Flüssigmyzel vom Shiitake | Lentinula edodes

Im Asiatischen Raum ist der Shiitake seit Jahrhunderten bekannt und wird auch in der Medizin geschätzt. Der Shiitake ist festfleischig und besonders aromatisch, manche Genießer beschreiben den Geschmack auch als knoblauchartig.
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Flüssigmyzel vom Maitake | Grifola frondosa

Der Maitake ist mild im Geschmack und seine Konsistenz macht ihn in vielen Küchen sehr beliebt. Der Pilz ist optimal für Suppen, Brühen und viele vegetarische, vegane Gerichte.
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Flüssigmyzel vom Riesenbovist | Calvatia gigantea

Der Riesenbovist hat einen dezenten Pilzgeschmack, seine großen Fruchtkörper werden gerne in Scheiben geschnitten und zu Schnitzel verarbeitet. Geschmacklich wird der Riesenbovist auch mit Champignons verglichen.
Das Flüssigmyzel ist bereit zum Beimpfen von Körnerbrutgrundlage, Nährlösung, Nährmedium, Substrat. Zu jeder Flüssigmyzel Spritze wird eine Kanüle (20G) und ein Alkoholtupfer mitgeliefert.
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